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蒙古族饮食礼节德吉礼

作者: 责任编辑:靳敏 2018-12-13 16:41:07 泉源: 方志意彩彩票

蒙古族饮食民风自成体系,其饮食礼节也富厚多彩。饮食礼节是蒙古民族饮食文明的紧张构成部门,人们经过饮食礼节表达本身的情绪及对天然界的戴德之情。

德吉礼是蒙古族饮食礼节的一种。“德吉”为蒙古语,意为“上、初”。德吉礼是蒙古族饮食风俗中夸大进餐次序的一项礼仪或风俗。这种传统的进食礼反应了蒙古族对付食品的太古认知与其质朴的人生观、宇宙观。平常,熬好早茶后要将第一杯茶(即早茶之德吉)敬献于天地、诸神及先人,隐讳任何人在献礼前品味早茶。在家中进餐时,要把饮食的德吉献给尊长、老人和怙恃,以此表达本身的敬重之意。在祭典、婚庆、聚会等庞大宴席上要严酷实行德吉礼,必需以年事的老小和职位地方的崎岖敬献茶饭。

举行德吉礼时,敬献者整理衣帽之后要双手把茶饭献给主人,回礼者也应该整理衣帽之后双手采取。德吉礼是蒙古饮食中必需服从的礼仪,在一样平常生存中很早便已风俗化,成为蒙古族的传统美德。

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